1生只会写5个字，却成香港大学院士。这位90岁煮饭阿婆，用最平凡小事赢得了全部香港的尊重 这是司马推送的第617个与众不同的人没上过1天学，这辈子只会写5个字，如果把袁苏妹放到人群里，司马相信很多人会疏忽掉她的存在。嗯，那个正在玩弄锅碗瓢盆的食堂阿姨看上去那末平凡。谁会注意到她呢？可就是这个普普统统的食堂阿姨，由于烧菜做饭打扫卫生，成了香港大学的第1位平民院士。40年，她用自己的生命影响着学生的生命，成了港大的灵魂，当之无愧的港大之宝。“3嫂！”“3嫂！”“3嫂！”那天，香港大学的名誉大学院士衔颁授仪式上，当1位身穿红色旗袍，头发花白的老太太从港大校监手中接过证书，人群中立马爆发出1片惊呼。这些平时西装革履，谨言慎行的政商界校友早已抑制不住激动，他们高举双手，卖力地鼓掌，1遍遍地叫

这是司马推送的第617个与众不同的人

没上过1天学，这辈子只会写5个字，如果把袁苏妹放到人群里，司马相信很多人会疏忽掉她的存在。嗯，那个正在玩弄锅碗瓢盆的食堂阿姨看上去那末平凡。谁会注意到她呢？

可就是这个普普统统的食堂阿姨，由于烧菜做饭打扫卫生，成了香港大学的第1位平民院士。

40年，她用自己的生命影响着学生的生命，成了港大的灵魂，当之无愧的港大之宝。

“3嫂！”“3嫂！”“3嫂！”

那天，香港大学的名誉大学院士衔颁授仪式上，

当1位身穿红色旗袍，头发花白的老太太

从港大校监手中接过证书，

人群中立马爆发出1片惊呼。

这些平时西装革履，谨言慎行的

政商界校友早已抑制不住激动，

他们高举双手，卖力地鼓掌，1遍遍地叫好，

而这1切庆贺都指向她€€€€3嫂，

1位目不识丁，始终做着煮饭、保洁

这样平凡工作的食堂阿姨。

这1边，3嫂裹在院士袍子里的

两条腿1直在瑟瑟发抖，

她从没想过，

自己会变成“港大之宝”、“港大传奇”，

更是做梦也没想到，

会成为香港大学的毕生名誉院士。

（em，我只是普普统统在大学堂煮饭的人呀~）

曾在香港大学“大学堂”食堂工作的3嫂

说起3嫂，在香港大学几近无人不知，她究竟是甚么来头？用学生们的话来讲：“她就像我们的妈妈1样。”

3嫂，原名袁苏妹。1927年诞生的她是广东人，家里母亲很早就去世了，10岁时随着父亲躲避战乱逃到香港，由于家境不好她从没上过学。

1957年，她随着丈夫来到香港大学，每天的平常就是为学生做饭、打扫卫生，由于丈夫在家里排行老3，学生们都亲切地管她叫：“3嫂”。

3嫂和丈夫

3嫂从小母亲早逝，当看到这些住校念书的学生阔别父母的照顾，就自但是然地把他们当做自己的孩子去照顾。40年如1日。

在食堂工作时，3嫂烧得1手好菜，比如菜远牛河、蒸水蛋、红豆沙等......很多学生毕业了都想念不已。

不只由于3嫂烧菜历来都是份量足，渗透着满满的爱，还由于从她的食品里能学到人生之道。

比如做大西米红豆沙，西米直径足足有1厘米大，你可能不知道，为煮软这些西米，3嫂必须得在灶台前站两个小旧工作服批发厂家
时；蒸马豆糕时为了让糕有嚼劲，必须用慢火煲上1小时......

小小的糕点都做得如此精致用心，不会亏待，就像3嫂做人，每件小事都以诚相待。

用功念书的人还会10分荣幸地吃到3嫂的“加餐”。香港电视广播公司前副行政主席梁乃鹏回想说，“记得有回考试前半夜刨书，3嫂给我专门煲了1罐莲子鸡汤补脑。”

香港大学图书馆晚自修的学生

精心熬制的饭食，伴随无数港大学子走过苦读的春、秋、冬、夏，更让人感动的是，很多时候3嫂都是忘我地付出，从不计较回报。由于在她看来，有些东西比金钱更重要。

毕业后成了大律师的陈向荣讲，“我有1次高烧不退，3嫂用几个小时替我煎了1碗凉茶，结果‘茶到病除’。”

遇上哪一个学生病了，3嫂都会专程自个掏钱坐车去校外抓药回来煎，中药比食堂的饭贵很多，但是学生要给钱她历来不收。

除身体上无所不至的照顾外，

在精神的关心上，3嫂也很有见地。

每回学生们打完球赛，满身臭汗地回来，

不管是喝彩1片还是垂头丧气，

3嫂总是1脸乐呵：“输赢都好，输赢都好，

来，吃1口3嫂亲手做的菜远牛河和马豆糕。”

由于在她看来，输赢是最多见的事，

孩子们这么年轻，

这点风风雨雨不应当放在心上，人生的路太长。

虽然没念过甚么书，但3嫂身上的豁达无形中影响和栽培了工作服网店起名
很多港大学生。

保育员工作服图片

后来当了立法会议员的涂谨申最难忘的，是当年女友在电话里说分手的时候，掌管电话的3嫂1直在旁边听。

看到挂完电话的阿涂1脸失落，她马上像个过来人1样前来安慰：“同学，失恋了没甚么大不了，我请你喝可乐啦！”

当年失恋险些落下心结，

3嫂1番开导以后心里舒坦了很多，

后来涂谨申不但从政有出息，

还收获了爱情，他说：

“我从念书、拍拖到安家立业，

都由3嫂逐一见证，

她就跟我的亲妈1样。”

涂谨申结婚时带新娘给3嫂看

到了70年代，由于心脏不好3嫂没法在厨房工作了，就成了1名清洁阿姨。

学生们有时会在食堂开狂欢Party，3嫂从不扫兴，总会耐心肠等到派对结束，再去打扫卫生。

过了午夜12点，你还能看到她瘦削的身体在整理，繁忙着。实力诠释出甚么叫“敬业”。

从29岁跟随丈夫来到香港大学，1直到73岁。

青葱到了白头，44年，3嫂1直做着最平凡的工作，不但为学生煮饭、扫地，照顾他们的生活，更用自己的乐观、豁达和开朗为港大学子注入精神气力。

可以说，她亲眼看着1届届港大学生成长，并用自己的生命灌溉着他们的生命。

她跟孩子们早就像家人1般，

哪怕年过古稀，

仍然能脱口而出大部份住宿生的名字和性情，

乃至是他们前女友的名字。

3嫂最担心的事情是：

“如果有1天得老年痴呆症，

我真怕叫不出孩子们的名字。”

不过，终究人的体力是抵不过岁月，1998年，3嫂正式退休了。

只是她并没有真正地离开，每一年迎新的时候，她都会回来给新生制作“宿舍之血”。

很多老住读生讲，“除3嫂，没有人调得出这样正宗的味道”。

3嫂在做宿舍之血。“宿舍之血”由生抽、老抽、番茄酱、豉汁、胡椒粉、辣椒酱制成，本来是用来整蛊新生的，结果，被3嫂做成了经典“饮料”。

大学堂有着“拜齐天大圣”的传统，

每回也是由3嫂来举行仪式。

而遇到学校开放日，她春秋标志工作服
总会赶早就在厨房忙活，

做好马豆糕和大西米红豆沙，

专门带到学校给孩子们当作礼物带回去。

对待这帮跟自己没有血缘关系的孩子，

她几10年如1日地以赤诚之心对待，

3嫂本人，就是最好的教科书。

做好1件事简单，1辈子做好1件事很难。可每当有人讲3嫂的好，她却总是云淡风轻地说：

“做人要拎个心来对人，住宿生在这里住3年，很工作服的考核管理制度
少回家，见我多过父母，我当他们个个都是我的孩子，有甚么头疼脑热确当然要好好照顾。”

阿婆觉得自己做的是应当的，她从未想过，自己有朝1日会成为香港大学的“3宝”之1。

那时，每一年进入“大学堂”的新生都要学唱《宿舍之歌》，歌里有句是这么唱的：“大学堂有3宝，旋转铜梯、4不像雕塑和3嫂。”

这位连小学都没有上过的老奶奶，更不知道甚么是“院士”。

在2009年的夏天，3嫂突然很意外地收到香港大学校长寄给她的信，说约请她“接纳香港大学之名誉大学院士衔”。（要知道以往只有“社会名流”或校友才有资历进入提名名单~）

能够终究成为香港大学名誉院士的人，历来都是有很高学术成绩的学者，或是为社会做出很大贡献的大人物。

将“名誉院士”提名给学校食堂的1位普通员工，都是破天荒头1回。事实是，3嫂的提名却“全票通过”了，毫无争议。

那天，3嫂显得格外紧张。台下满是人，这样的大场面，她是第1回遇到。

她慎重地戴上代表院士身份的礼帽，谨慎翼翼地理了理蓝底红边的院士服，不断在心里默念着每步程序，生怕闹出笑话。

正在聚精会神地听颁奖人的颁授词：（以往颁授词都是用英文，这1次，校方破例用粤语念的）

“袁苏妹女士在大学堂宿舍服务超过410年。

期间看1代又1代的大学堂学生，亦即U-Hall（大学堂）仔的成长。就像他们在宿舍的母亲，不单仔细照顾他们，亦栽培他们成为社会上有用的人才。

3嫂没受过正式教育，但她对高等教育界作出很独特的贡献，就是以自己的生命影响U-Hall仔的生命。

教会他们敬业乐业，事事尽力，忘我，承当责任，不计较个人的得失。”

1会工夫，证书就递到了她手里，1群头发灰白的校友马上高举双手，为3嫂喝彩起来。他们，曾都是住宿生。

就跟做梦1样~

3嫂特别开心，但其实更多的是意外：

“我只是普普统统在大学堂煮饭的人，小时候躲日本人材逃到香港来，1辈子没甚么学历也没做甚么贡献，难为那末多旧生还记得我，记得3嫂。

我知道这个奖是发给对社会有很大贡献的人，现在发给我，真的很感动很开心。”

你在现场或许会注意到，在这1天同3嫂1起领奖的，正是汇丰银行行政总裁柯清辉、香港富豪李兆基长子李家杰、香港资深大律师郭庆伟。

3嫂火了。

她登上了报纸，电视，

当时香港各大报纸都能看到她的故事和照片。

偶尔走到街上，

也会有陌生人前来搭赸：

“你是3嫂吗？我想和您合1张影。”

不过，对3嫂本人来说，她的生活还是1如既往。回到家里，她就把院士帽叠整齐，收在盒子里收藏了起来。

她仍然住在自家的老房子里，抽空的时候会回学校看看孩子们，1切如初。她的精神和爱已融进了港大的灵魂和血液里。拿不动，挪不走。

直到2017年11月，3嫂忽然长逝，人们从港大的主页上，再次看到了这个老人的亲切身影。

接着，港大校长、

全部香港的媒体、

网友们都用各自的方式

怀念追思这位90岁的老奶奶。

虽然，世俗的眼光看，3嫂只是1位从事底层工作的食堂阿姨，却在全部香港掀起了追思的飓风，她赢得了全部香港的尊重。

“拎出个心来待人”，哪怕做着再低微的工作，也能从尘埃里开出1朵花来。

从没上过学，这个普普统统的食堂阿姨却变身成香港最高学府的毕生荣誉院士，40多年，3嫂用自己的生命影响着学生的生命，成了港大的灵魂，当之无愧的港大之宝。

司马也相信，即便她走了以后，这类发光的灵魂会1直影响着港大，影响着香港，和每一个与之灵魂相遇的人。

本文图片源自google，视频截图源自youtube

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